A la rentrée 2024, le centre CMA Formation de Bordeaux propose une nouvelle formation : le CAP Crémier Fromager !
Le métier au quotidien
- Valorisation du patrimoine gastronomique et culturel
- En commerce de détail, au rayon fromage à la coupe dans la grande distribution, en cave d’affinage sur les marchés
- Affinage des fromages
- Réception et mise en valeur des marchandises
- Conseil des clients
- Confection de plateaux de fromages et réalisation de préparation fromagère
Les + de cette formation
- Une formation qui correspond aux besoins de la profession
- Une première qualification pour accéder directement à la vie active ou poursuivre les études
- Un métier qui porte les valeurs du territoire et des saveurs authentiques
A savoir
- Rythme d’alternance : 1 semaine CFA / 2 semaines entreprise
- Formation de 12 à 24 mois selon le diplôme (Eligible au CPF)