Description métier - Perspective d'emploi
Le métier
Spécialiste des desserts, vous confectionnez tartes, gâteaux, petits fours, entremets ainsi que des glaces, des viennoiseries et assurez souvent une activité de traiteur. Attentif à la qualité et à la variété des produits que vous offrez, vous savez flatter l’œil des gourmets en soignant la décoration de vos desserts.
Créatif, vous appréciez les parfums et les textures et innovez en jouant sur les goûts, les formes et les couleurs.
Vous êtes adroit, maîtrisez les techniques et vous montrez rigoureux dans le suivi des recettes, minutieux dans les dosages et respectueux de l’hygiène.
Accessibilité handicapé
